○まめに暮らそう●

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アンジェラ・アキ☆コンサートin武道館

クリスマスの日、姉とアンジェラ・アキのコンサートに行ってきた060.gif
クリスマスソングも満載、トークもいっぱい(^^)演奏はピアノのみで、ひろーい武道館が
まるでライブハウスのように近く感じた!
アンジーの性格のよさがにじみ出ている雰囲気で、ほんと楽しかった~。
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(←)アンジーからのクリスマスプレゼント★














私は今日が仕事納め。ふぅ~やっとです(^^;)
年末年始は我が実家でのんびりするとします。。。056.gif
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by mamekoro3 | 2007-12-29 15:40 | おでかけ

クリスマスイブの伊豆旅行☆

先日のクリスマスイブは、特にロマンチックなこともなく両親と伊豆に行ってきた(^^)
伊豆は今アロエが旬で、お祭りもやっているそう。アロエ料理を頂くのが今回の旅行のお楽しみです。

東伊豆の海岸沿いのドライブは景色がよくて大好き♪
宿に行く前に伊豆高原の城が崎海岸へ。
荒々しい海が怖くもあり、力強くもあり、壮観でした!
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そして今回の宿へ。母が以前テレビで見たという、アロエ料理を出してくれる民宿 すず福
アロエの花が満開です♪
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夕飯はアロエ料理の他、宿の方がすぐ近くの海で獲ってきた色々な魚介料理も出てきた。
地のものばかりで味も宿の方の心遣いもうれしい夕食(^-^)
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アロエの花の甘酢和え(左)と、アロエのお刺身(右)。お刺身は皮もついててかなりの苦さ!
お酒を飲む前に食べると胃にいいそう。花はしゃきしゃきしてクセもなく美味しい!
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民宿のせいか温泉ではなかったけど、アロエの入った湯船でしっかり温まった(^^)

翌日の朝食。またまた地のもの満載!豪華です♪
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朝のアロエ料理は、特製ドリンク☆りんごとレモンとアロエとはちみつをミキサーにかけたもので、すごく飲みやすくて美味しい!
そしてアロエのソテー。見た目はカルパッチョみたいでおしゃれな一品☆苦味はなくてイケル。
う~んお刺身のあの苦さはほんと強烈だったな・・・。

民宿の方とお別れし、近くのアロエ祭りの会場へ。でも、アロエって結構地味(^^;)売店にてアロエ茶やアロエ商品を物色して早々に出たのでありました・・・。

帰りは西伊豆の方に向かい、野生の猿のいる公園、波勝崎苑 へ!
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ここの猿はほんと野生!かなりの恐怖体験でした(^^;)
母は眼鏡を取られないよう必至で眼鏡をおさえながらも猿に近づいて、ギャーッと牙を向けられたり、私も手に持っていたデジカメを奪われそうになったり・・(汗)
まあこれも旅のいい思い出(笑)帰りは西伊豆の海を見ながらのドライブ。こちらもとっても気持ちのいい景色でした(^^)
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by mamekoro3 | 2007-12-28 12:13 | 国内旅行~関東♪~

クリスマスメニュー☆

~メニュー~
豆腐パン 豆乳ディップ さつまいもとひよこ豆の玄米リゾット きのこのローフ かぶのホワイトシチュー 人参みかんのグラッセ 豆乳ティラミス風
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クリスマスらしく、彩りもきれいな豪華バージョン♪
きのこのローフは、二種類のきのことナッツを組み合わせるとお肉のような味になるから不思議!間に野菜をたくさんサンドしてあります。
豆乳とレモン汁を合わせて漉して作った豆乳クリームはすごく滑らかで、ほんとにチーズのよう。マスカルポーネチーズよりもさっぱりしていてもたれない(^^)
以前料理教室で同じグループだった方もご一緒できて、なんだか同窓会みたい。
今回も楽しい時間でした☆
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先生のお母さん手作りの巾着も頂きました♪(→)
かわいい~大切に使います(*^ ^*)
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by mamekoro3 | 2007-12-12 12:42 | マクロビ料理教室(山手)

ぶらっと鎌倉へ♪

昨日は友達と藤沢でインドカレーランチをした後、どーしよっか、ということになり、藤沢から江ノ電に乗って鎌倉に行くことにしました(^^)
江ノ電からの景色は海がきらきらしていてとってもきれいで、心地よい揺れにぽかぽか陽気、気付いたら二人ともしっかり寝ていた(笑)

久しぶりの鎌倉、やっぱりいいな~☆
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鶴岡八幡宮の大銀杏もすっかり紅葉してた!しっかりお参りしました☆
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c0111882_10452767.jpgちょっと休憩したくて、大好きな甘味処、納言しるこ店へ♪
冷たいものが食べたくてクリームぜんざいに。小豆が大きくてふっくらしてやっぱり美味しいな(^^)でもかなりの小豆の量に、ちょっと気持ち悪くなってしまう。。。前はこんなのヘッチャラだったのになー。。。






c0111882_10484515.jpg帰りに大船軒の鯵の押し寿司をお土産に買って帰路に。

またぶらっとこよーっと(^-^)♪
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by mamekoro3 | 2007-12-07 10:52 | おでかけ

秋の和レシピ☆

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c0111882_13303388.jpg~本日のメニュー~

ほうとう
鳥風フライ
薬膳 きなこ味噌和え
玉ねぎの味噌煮
蓮根のソテー
抹茶のチョコ風(→)



久しぶりの料理教室でした(^^)
ほうとうは生地から手作り。結構力が必要だけど皆で力を合わせてこねこね!滑らかな生地になった!伸ばす作業は楽しくて、子供が喜びそう♪(あ、私も。)
鳥風フライは見た目鳥団子風、食べるとチキンナゲットみたい☆美味しい~。
玉ねぎも蓮根も材料はシンプルだけど素材の甘さ、美味しさがしてとっても美味しい。こんなシンプルな料理はほんとホッとします。
体にいいお料理でこの日も癒されました(^-^)

そして講義は、望診からのメニュープランニング☆
顔に出る内臓の症状が面白かった。陰陽五行はとっても難しいけど、家族のために陰陽を考えたメニューを考えられたら素晴らしいな~と思う。けどやっぱり、「美味しい!」って思ってもらえるお料理を作っていきたいな♪はぁ~かなりハードル高いっ(笑)
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by mamekoro3 | 2007-12-02 13:48 | マクロビ料理教室(山手)