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タカキビキーマカレー&羊羹もどき
~夕べの晩御飯~
タカキビキーマカレー、南瓜と空豆のサラダ
mame夫のリクエストで作ったカレー☆
陽性
の調理で、と心掛け、野菜(生姜、にんにく、玉ねぎ、人参、蓮根、ピーマンは彩り)を細かく切ってじっくり炒めて、スパイスと一緒にこれまたじっくり煮て作った。ほんのり辛くて美味しく出来た(^^)
←デザートで作った羊羹もどき。
ほんとにもどきで、
花豆の煮汁
が余ったのでそれを寒天、上新粉で固めたもの。
もちもち食感を目指して
上新粉
を適当に入れてみたけど、うまくいかず!でも寒天だけの角ばった硬さではなく、優しい硬さに。
煮汁のザラッとした食感が、芋羊羹っぽい☆
by
mamekoro3
|
2008-06-07 20:38
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ごはんとデザート
<< 無念・・・BUSS STOP
ノンシュガー人参ケーキ&からだ... >>
マクロビを知ってから始めたこのブログ。あっという間に4人のママになりました♪のんびりと日々のことを綴りたいと思います。横須賀出身、山梨在住。
by mamekoro3
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